LAZIO
Sabato 21 Aprile

Azienda agricola biologica Coltellese Rossana
situata nel territorio di Amatrice in Fraz. Mole di Accumoli, 02011, (Rieti)
Tel./Fax 0746- 80856; Cell. 347.4487743; 329.3628317; 347.1456750


L’azienda ha aderito al metodo di agricoltura e allevamento bio nel 1994. Successivamente ha assoggettato al controllo il centro di sezionamento e il punto vendita aziendale.
L’Azienda zootecnica si trova ad Accumoli, piccolo comune di montagna situato tra il Parco Nazionale Monti Sibillini e il Parco Nazionale Gran Sasso e i Monti della Laga dove i bovini da carne pascolano durante il periodo estivo.

Programma:
partenza in pullman da Roma (app.to ore 8.15 da EUR Magliana - ore 9.00 da staz. Tiburtina sotto il cavalcavia). Durante il viaggio il tecnico ICEA illustrerà in cosa consiste il sistema di produzione biologico ed i punti critici del controllo legati alla produzione zootecnica ed alla certificazione delle produzioni derivanti.
L’arrivo in azienda è previsto per le ore 11.00.
Dopo una breve accoglienza si svolgerà la visita dell’azienda e dell’allevamento di bovini e suini con il Tecnico Controllore  ICEA Alberto Izzolino.
A seguire dimostrazione della preparazione degli insaccati prodotti dall’azienda,
pranzo con lasagna, spaghetti alla “amatriciana”, carne arrosto e salsicce alla brace, crostata, il tutto di produzione aziendale.
Il costo del pranzo è di 15 euro.
E’ prevista l’apertura dello spaccio aziendale.
Il trasporto per/da Roma in pullman è gratuito previa prenotazione (Annalisa Gallucci 330/991193)

Per informazioni: 
Cooperativa Ceda - Icea Lazio
Corso Garibaldi, 119
00039 Zagarolo (RM)
Tel 06/95308075  - Fax 06/9576438
email: sot.lazio@icea.info